주말이 되면 평일에 미뤄두었던 집안일이 한꺼번에 떠오르죠. 그중에서도 평일 저녁마다 반복되는 집밥 고민이 은근히 가장 부담으로 느껴질 때가 많아요.
저도 예전엔 주말엔 그냥 쉬고 싶어서 아무 준비도 안 해두었다가, 월요일부터 다시 “오늘은 또 뭐 해 먹지…” 이 생각을 하곤 했어요.
그래서 요즘은 주말에 딱 조금만 미리 준비해서 평일을 훨씬 편하게 보내는 쪽을 선택하고 있어요. 완벽한 밀프렙이 아니라, 현실적인 집밥 준비 이야기예요.
평일 집밥이 유난히 힘든 이유
퇴근 후 체력이 남아 있지 않다
하루 일과가 끝난 뒤엔 장 보고 요리할 여유가 거의 없어요. 머리로는 알아도 몸이 안 따라주죠.
메뉴 고민이 매일 반복된다
재료가 있어도 뭘 해 먹을지 떠올리는 과정 자체가 생각보다 에너지를 많이 써요.
시간이 늦어질수록 대충 먹게 된다
결국 늦어지면 간단한 배달이나 아무거나 먹게 되는 경우가 많아요.
주말 집밥 준비의 현실적인 기준
완성 요리보다 반조리 위주
다 만들어 두면 질리기도 쉽고 보관도 부담돼요. 손질까지만 해두는 게 딱 좋아요.
자주 쓰는 재료 위주
특별한 메뉴보다 평일에 자주 등장하는 재료를 준비해야 실제로 쓰게 돼요.
3~4일 분량만 생각하기
일주일치 욕심내면 오히려 준비하다 지쳐요. 절반만 해도 충분해요.
주말에 해두면 좋은 집밥 준비 목록
| 준비 항목 | 내용 | 평일 활용 |
|---|---|---|
| 채소 손질 | 양파, 파, 애호박 썰기 | 볶음·국 바로 사용 |
| 고기 밑간 | 돼지고기, 닭고기 소분 | 팬에 바로 조리 |
| 밥 소분 | 1인분씩 냉동 | 덮밥·볶음밥 |
| 기본 반찬 | 두부조림, 나물 1종 | 바로 꺼내 먹기 |
이 정도만 준비돼 있어도 평일 저녁이 확실히 가벼워져요.
주말 준비를 오래 유지하는 요령
한 시간 넘기지 않기
주말 준비가 일이 되면 다음 주엔 안 하게 돼요. 짧고 가볍게가 핵심이에요.
남기지 말고 쓰는 데 집중하기
얼마나 준비했느냐보다 평일에 얼마나 잘 써먹느냐가 중요해요.
못 지켜도 자책하지 않기
한 주 실패했다고 그만둘 필요 없어요. 다음 주 다시 하면 돼요.
결론
주말에 집밥을 미리 준비한다고 해서 주말을 포기하는 건 아니더라고요.
조금만 손을 써두면 평일 저녁의 피로가 눈에 띄게 줄어들어요.
이번 주말엔 대단한 계획 말고 채소 몇 가지 손질하는 것부터 가볍게 시작해보셔도 충분해요.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q. 주말마다 꼭 준비해야 하나요?
꼭 그럴 필요는 없어요. 여유 있는 주말에만 해도 충분해요.
Q. 준비해둔 재료가 상하지 않을까요?
손질 후 밀폐 보관하면 3~4일 정도는 문제없이 사용 가능해요.
Q. 혼자 사는 경우에도 도움이 될까요?
오히려 혼자일수록 이 방식이 훨씬 편해요.